כמה עולה עוף חי - שאלה מעניינת ופופולרית

במשך מאות שנים, השאלה הייתה: מה בא קודם - התרנגולת או הביצה? למה אנחנו מדברים על נציגי תרנגולות? מדוע שאלה דומה אינה נוגעת לנציג של סוג אחר של ציפורים? התשובה פשוטה. העוף הוא הציפור המבויתת הנפוצה ביותר. יהיה זה אפריקאי, אמריקאי, אסייתי, אירופאי - כל אדם מכיר, אם לא עוף חי, אז בשר עוף בטוח.

תוכן

השכיחות והשימוש של תרנגולות
סוגי תרנגולות לפי מטרה
גזעים ידועים בשוק הרוסי

השכיחות והשימוש של תרנגולות

וכמה מנות טעימות אפשר לבשל! מתבשיל העוף, הנפוץ בקווי הרוחב שלנו, ועד סוכריות העוף הסיניות המפורסמות *. אין זה מפתיע ששכיחות כזו של תרנגולות ועוף לא הותירה אנשים אדישים עם רצף עסקי.

כמובן, תושבי הכפר גידלו אותם זמן רב ובהצלחה לצרכיהם. חלקם מוכרים את העודפים שלהם לקונים הנוסעים בכפרים. מישהו מוציא תרנגולות חיות או פגרי תרנגולות של תרנגולות תוצרת בית לשווקים. לא תרוויח כסף גדול על כרכים מקומיים. אבל בתנאי החקלאות, אפשר בהחלט להגיע להיקפי מכירות כאלה שיאפשרו לך לפרנס את חייך באופן מלא.

למי שקיבל החלטה רצינית להתחיל לגדל תרנגולות, כדאי לשאול את השאלה: כמה עולה עוף חי? התשובה לשאלה זו תלויה בגזע הנבחר. לכן, ראוי לדבר על כמה נתונים ממוצעים. באופן כללי, תרנגולות גדלות עבור בשר, ביצים, וגם תרנגולות בשר וביצה נמצאות.

* סוכריות עוף - ממש "סוכריות עוף". אלו כנפי עוף מטוגנות בכמות גדולה של שמן ועם תבלינים. הם נוחים לאחיזה, טובלים ברוטב. מאכל נפוץ בסין ובהודו, כמו גם במדינות אחרות.

סוגי תרנגולות לפי מטרה

גזעי תרנגולות שונים במטרתם.

ביצה. מבוקש לגידול תעשייתי. בגרות מינית מתרחשת במהירות, בגיל 4-5 חודשים, תרנגולות מתחילות למהר. נותנים ביצים טעימות וגדולות.
בשר. הגזעים הגדולים ביותר הם בשר.
בשר. פופולרי בחוות בקנה מידה קטן: קוטג'ים, חקלאות בקנה מידה קטן.
דקורטיבי. יש להם תפוקה נמוכה של ביצים, אבל הבשר של הגזעים האלה מאוד טעים ורך.
גַמָדִי. כמה אוהבים שומרים בדירה נציגים של גזע זה. הם צורכים מעט מזון, אך ייצור הביצים של תרנגולת מטילה קטנה דומה למספר הביצים הממוצע שמטילות תרנגולות רגילות.

גזעים ידועים בשוק הרוסי

כמה מהשמות המפורסמים ביותר של תרנגולות למטרות בשר, ביצה ובשר וביצה, הנפוצים בשוק הרוסי. המאפיינים הייחודיים שלהם.

לומן בראון. מתייחס למיני בשר וביצים. מבוגר מגיע למשקל של 2 ק"ג. בתוך חודש, מעוף כזה, אתה יכול לקבל עד 300 חתיכות של ביצים טריות.
ברמה כחול-חוגלה. משקלו של עותק אחד מגיע ל-4 ק"ג. זהו גזע בשר מעולה ואמא תרנגולת טובה. למרות שהתרנגולת המטילה מביאה רק 130 ביצים בחודש, עם זאת, כמעט כולן דוגרות ללא הפסד. הביצים טעימות ומזינות, חלמון הביצים צהוב-חום או צהוב-אדום.
חוגלה ברהמה. אנשים מגזע זה מגיעים ל-4 ק"ג. מספר הביצים המוטלות בחודש הוא 190 חתיכות. הקליפה חומה, לפעמים עם כתמים.
שער שדה. גזע זה מוערך מאוד על ידי אניני טעם עבור הבשר הטעים שלו, משקלו יכול להיות 3,8 ק"ג. מספר הביצים שעוף נותן בחודש הוא 160 חתיכות, צבען חום בהיר. זה אחד היקרים ביותר, העלות של עותק אחד יכולה להגיע עד 2 רובל.
צהרון חום. השם השני הוא החוגלה האיטלקית. יחסית לגזעים אחרים של תרנגולות, המסה שלו קטנה - 1,8 ק"ג. מספר הביצים המובאות לחודש הוא 180 חתיכות, צבע הקליפה לבן.
כחול אנדלוסי. הושג על ידי חציית גזעים שונים. מגדלים לצורך השגת ביצים. היא מייצרת 190 ביצים עם קליפה לבנה בחודש. משקלו של אדם הוא 2,7 ק"ג.
בנטאמקה. תרנגולות מגזע זה הן תרנגולת מצוינת. היא קשוחה, גדלה מהר ודואגת היטב לצאצאיה. במשך חודש, תרנגולת מטילה מביאה 140 חתיכות ביצים, צבע הקליפה לבן או שמנת. משקלו של אדם אחד קטן - עד 1 ק"ג.
אמרוק. גזע גדול, שמשקלו מגיע ל-3,5 ק"ג, כלומר משתלם לגדל אותו לבשר. יחד עם זאת, היא תרנגולת מטילה טובה, מספר הביצים המוטלות הוא 190 חתיכות בחודש, צבע הקליפה חום בהיר, מה שמאשר את איכות הביצים.
היקס. גדל לצורך ייצור ביצים. במשך חודש, תרנגולת מטילה יכולה להטיל 300 חתיכות של ביצים לבנות או חומות איכותיות וטעימות. הגזע אינו יומרני לתנאי המעצר. משקל הנקבה מגיע ל-2 ק"ג.
לגהורן. אנשים מאוד קשוחים ועמידים. הם גדלים במהירות עם מעט מזון. הם שייכים לגזעי הביצים.
לבן רוסי. גזע זה קיים כמעט בכל חוות כפריות.
ברדלים. הם שייכים לגזעי בשר. הם גדלים במהירות, נותנים הרבה בשר רך וטעים.
קוצ'ינס. גזע בשר, אבל גם נותן הרבה ביצים. הנקבות הן תרנגולות טובות.
קוצ'ינקה, או יום השנה לקוצ'ינסקאיה. גזע בשר וביצה לא יומרני עם רמה גבוהה של ייצור ביצים וסט מהיר של מסת בשר. זה שייך לאחד הגזעים הפופולריים ביותר. לסבול בקלות קור ושינויי אקלים.