10 גזעי הפרות הגדולים בעולם

קשה לדמיין ערב בכפר בלי כוס חלב טרי חם וכיכר לחם טרי עם שמנת חמוצה. לאחרונה, בכל חצר כפר היו לפחות 2-3 פרות. עכשיו הזמנים השתנו, אבל החקלאים לא נעלמו והם מספקים באופן פעיל לכל העולם בשר וחלב טעימים.

לביצועים נבחרים רק הגזעים הטובים ביותר. במאמר שלנו, תלמדו על הפרות הגדולות בעולם, שמשקלן מגיע עד 1500 קילוגרם. כמעט כל הגזעים גדלים באופן פעיל בארצנו.

10 תגיל, 530-590 ק"ג

גזע זה גדל במאה ה-18-19. באוראל חצו בקר מקומי עם גזעים הולנדים והבחינו שלחצייה הייתה השפעה חיובית על המבנה ועל בלוטות החלב. אז בכמה שלבים זה נסגר גזע תגיל. משקלה הוא מ-500 קילוגרם עם עלייה קטנה.

לרוב יש שחור ושחור-לבן, אבל הצבע של גזע זה שונה. היתרון העיקרי של גזע זה הוא חוסר היומרות שלו לסביבה. היא מסתדרת היטב באקלים קשה ואינה מאבדת את ייצור החלב. בנוסף, קל מאוד לגדל אותם.

9. אנגלסקאיה, 550 ק"ג

הגזע הזה הוא מגרמניה. המאפיינים שלה כוללים את אלה של מלאכים וקורנים. לראשונים יש תפוקת חלב טובה, בעוד שהאחרונים מיועדים לייצור בשר.

בעלי חיים אלה הוכיחו את עצמם כיצור חלב ובשר. הם גדלים לא רק בגרמניה, אלא גם באמריקה וברוסיה.

צבעם אדום או דובדבן. בְּדִיוּק פרה דייג נחשב לטוב בעולם מבחינת איכות העור. משקלה של פרה מגיע ל-550 קילוגרמים, ומשקלו של השור כפול.

8. שחור-לבן, 650 ק"ג

הצביעה הזו היא שלרוב ניתן לראות בטלוויזיה או באיורים של ספרי ילדים. הם מסווגים כגזעיים. פרות אלו מתחלקות לשני סוגים: אוראל בשחור-לבן и סיביר שחור-לבן. תפוקת החלב מהסוג השני גבוהה פי כמה מזו של אוראל.

פרות אלה מתאקלמו בצורה מושלמת לכל תנאי מחיה, מלבד זאת יש להן בריאות מצוינת, שעליה הן מוערכות ביותר. אבל למרות כל זה, הם מאוד תובעניים בתנאי המעצר, ולכן צריך לטפל בהם בזהירות ובזהירות.

7. לימוזין, 700 ק"ג

גזע זה תופס מקום ראוי בדירוג הפרות הגדולות ביותר. בָּשָׂר פרה לימוזינה באופן מסורתי נחשב לטעים ביותר. הוא מגיע מצרפת ועדיין גדל שם. היא קיבלה את השם הזה בגלל האזור בצרפת שבו גדל לראשונה בקר.

גם אוסטרלים ואמריקה הלטינית הצליחו לגדל פרות לימוזין. צבע הפרות יכול להיות מספר גוונים של חום זהוב ואדום. יש עדר בודד של פרות לימוזין שצבועה בשחור. פרות גדלות עד 700 קילוגרם, מה שמכניס אותן למאמר רציני בייצוא מוצרי בשר.

6. הולשטיין, 700 ק"ג

גזע זה גדל עוד במאה ה-19 בארה"ב, אך הוא זכה לפופולריות במדינות רבות אחרות. הוא נבדל מאחרים לא רק על ידי התפוקה הגדולה של חלב, אלא גם על ידי גודלו הגדול. כמו כן, רבים המגדלים פרות כבשר משתמשים בדיוק גזע הולשטיין, משקלו מגיע ל-700 קילוגרם.

אבותיה של פרה זו היו נציגים של בקר שחור-לבן. קל להבחין בין גזע זה לפי סימנים חיצוניים. פרות הן שחור ולבן, והיחס בין לבן לשחור יכול להיות שונה לחלוטין.

פרות אלו נקיות מאוד, אך יחד עם זאת הן מסתגלות לתנאי חיים שונים. בישראל השיגו את הביצועים המקסימליים מגזע זה בכל רחבי העולם, הכל בזכות איזון התוכן.

5. Bestuzhevskaya, 800 ק"ג

זהו אחד הגזעים הביתיים העתיקים ביותר. היא הוצאה בשנת 1780. שם הגזע נבע משמו של המגדל. הגזע אושר רק בשנת 1869. יש להם כמה גוונים של אדום ודובדבן. על פי החוקה, הם מפותחים היטב. משקל בין 500 ל-800 ק"ג.

גשר גזע Bestuzhev גדל באזורי סמארה ואוליאנובסק, כמו גם בבשקיריה. פרות כאלה הן מאוד לא יומרות הן בתנאי החיים והן במזון.

בשל קשיחותם, הם עמידים למחלות רבות. זהו גזע פרה פופולרי מאוד ברוסיה לייצור חלב וגם לייצור בשר.

4. קוסטרומה, 800 ק"ג

בהשוואה לגזעים מיובאים, קוסטרומה פחות פרודוקטיבי, אבל היא זו שנבחרה לרוב על ידי חקלאים רוסים בגלל יכולת הסתגלותם לאקלים המקומי.

במאה ה-19 החלו ניסויים באזור קוסטרומה להגברת התפוקה של הבקר. לאחר ניסויים ארוכים, הצליחו מדענים להביא את הפרות לרמות מקובלות. ובשנת 1940, גזע הקוסטרומה החל להימסר מחוץ לאזור.

לגזע הקוסטרומה מספר תכונות הייחודיות לו. הדמות יכולה להיות כל דבר. חקלאים שונים מדברים אחרת על גזע זה. מישהו אומר שהם רגועים, בעוד שמישהו, להיפך, מחשיב אותם אלימים וחסרי מנוחה.

3. מונטבליארדסקאיה, 600-820 ק"ג

גזע פרות יפה מאוד וחינני. הם נותנים מוצר חלב איכותי לתקופה ארוכה למדי ומשקלם יכול להגיע ל-820 קילוגרם.

מגדלי הבקר של שוויץ וצרפת שמו לעצמם למטרה ליצור גזע חסר יומרות ועמיד של פרות עם פרודוקטיביות גבוהה. הם התחילו במאה ה-18, הם הצליחו להשיג פרה עם כל התכונות הדרושות רק מאה שנה לאחר מכן.

בשנת 1889, בתערוכה העולמית בצרפת, המצגת הרשמית פרה מונבליארד. בין כל קרוביו, הגזע הזה נחשב לאלגנטי ביותר ולכן הם לוקחים אותו לככב בפרסומות על חלב.

2. הולנדית, 600-1000 ק"ג

פרה זו נחשבת לאחת הוותיקות והפרודוקטיביות ביותר. היא בת יותר משלוש מאות שנים. היא גדלה בהולנד והיא גזעית. הודות לה, גזעים חדשים של פרות השתפרו ואף נוצרו.

גזע הולנדי ממוקם בכל רחבי העולם, הוא הגיע לרוסיה בתקופת שלטונו של פיטר הגדול. הוא מובחן בצבע השחור והלבן שלו עם חגורה אופיינית. הוא גדל עד 600 ואפילו 1000 קילוגרם.

היתרונות של גזע זה הם לא רק שהם מסתגלים במהירות לכל תנאי אקלים, הם הכי פרודוקטיביים מבחינת חלב ובשר. הם שייכים גם לגזעים שמתבגרים מוקדם.

אבל יש כמה חסרונות של החזקת פרה הולנדית, למשל, הם רגישים למחלות זיהומיות שונות.

1. הרפורד, 800-1500 ק"ג

המשקל הכבד האמיתי סוגר את הרשימה שלנו - פרה הרפורד. משקלו יכול להגיע עד 1500 קילוגרם. הם הביאו אותו לאנגליה במאות 17-18. בקר הרפורד גדל בניו זילנד, קנדה, ארה"ב, אוסטרליה, קזחסטן.

פרות הובאו לראשונה לרוסיה בשנים 1928-1932 מאנגליה ואורוגוואי. כעת בארץ מבחינת מספרים, גזע ההרפורד נמצא במקום השני מבין גזעי הבשר. אמם יכולה להיות רק אדומה כהה, כך שקל להבחין ביניהם מגזעים אחרים.

בלידה שוקלים העגלים עד 30 קילוגרם. "שיש" בשר ועתיר קלוריות, הוא יקר מאוד. בקר כזה מתבגר במהירות ובקלות להסתגל לכל תנאי. הבשר מגזע הרפורד נחשב לאחד הטובים ביותר לבישול סטייקים.